Pošlji prijateljuNazajDomov

četrtek, 19. oktober 2017

Velikanski piškoti s čokoladno sredico

avtor: Diva | vir: bakerella.com | foto: Diva | 13.12.2011
Domači piškoti odišavijo hišo, povezujejo prijatelje in družinske člane in so čudovito darilo. Še posebno tisti s čokoladno sredico!


Pri Bakerelli sem odkrila recept za piškote, ki so všeč vsem. Zakaj? Ker so velikanski, slastni, niso presuhi in vsebujejo božansko čokoladno sredico. Recept je tako preprost, da se ga lahko loti prav vsak, mi pa smo ga še izboljšali.

Za čokoladno sredico potrebuješ:
- zmes za brownije Dr. Oetker
- tekočo čokolado (mi smo uporabili Sladki greh)

Za piškote potrebuješ:
- 200 g masla
- 175 g nerafiniranega rjavega trsnega sladkorja
- čokoladne "solzice"
- 2 jajci in en rumenjak
- 360 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 žličke soli
- 1/2 žličke sode bikarbone
- nekaj kapljic vanilijeve arome

Slika

PRIPRAVA:
Najprej spečeš brownije po navodilih na škatli in pustiš, da se biskvit ohladi.

Potem v veliki posodi zmešaš maslo (naj bo mehko), sladkor, jajci, rumenjak in aromo vanilije. V drugi posodi zmešaj moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, in sol. Sestavine v prahu nato primešaj v prvo posodo, dodaj del čokoladnih solzic in zgneti v enakomerno zmes. Shrani jo v vrečko in jo daj v hladilnik, kjer naj počiva vsaj 1-2 uri.

Iz hladilnika vzemi kos zmesi in iz nje oblikuj kroglice s premerom 3 cm. V sredini kroglice s prstom naredi luknjo in vanjo najprej stisni nekaj sladkega greha (ne preveč), luknjo pa zapri s koščkom brownija. Nato kroglico zgladi med dlanmi in ji dodaj še nekaj čokoladnih solzic.

Slika          Slika

Slika          Slika

Kroglice zloži na pekač, pokrit s papirjem za peko. Pazi, da bodo imele dovolj prostora, ker se med peko zelo razlezejo in narastejo. Pladenj daj v pečico, ogreto na 180 stopinj in peci 15 minut.

Med tem, ko se prvi piškoti pečejo, lahko pripraviš krogljice za naslednjo "rundo". Pečene piškote najprej previdno preloži s pladnja na rešetko, da se lepo ohladijo tudi od spodaj. Dober tek!

Slika

 




na vrh strani

2006 - 2012 Diva.si. Vse pravice pridržane | splošni pogoji | kolofon | zemljevid strani